Как готовить
1. С помощью вилки или венчика объедините в глубокой миске яйца с солью и черным молотым перцем до однородного состояния. 2. На разогретую сковороду положите сливочное масло, дождитесь его таяния и слегка прогрейте в нем помидоры черри до мягкости. 3. Сверху на томаты вылейте подготовленную яичную смесь и подождите около двадцати секунд. 4. Распределите по поверхности омлета мягкий сыр моцарелла, посыпьте предварительно нарезанными листьями базилика и сразу уберите сковороду с плиты. 5. Дайте блюду потомиться и немного остыть в течение одной минуты, после чего добавьте небольшое количество оливкового масла перед подачей.