Как готовить
1. Мелко порубите лук, чеснок и сладкий перец. Брокколи разберите на мелкие соцветия, помидоры черри разрежьте пополам. 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 3. Добавьте к луку остальные овощи: брокколи, перец и помидоры. Тушите на среднем огне около пяти минут. 4. В отдельной миске тщательно взбейте яйца с натуральным йогуртом с помощью венчика. 5. Залейте овощную смесь яично-йогуртовой массой. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до полного застывания омлета. 6. Посыпьте готовое блюдо свежей рубленой зеленью перед подачей.