Как готовить
1. Сначала подготовьте базу: разбейте 3 яйца в глубокую емкость и тщательно взболтайте их с помощью вилки. 2. Распустите 1 помидор на терке, предварительно разделив его на две части, и отправьте получившуюся массу к яйцам. Добавьте в миску 0.3333 чайной ложки соли и хорошо все перемешайте. 3. Масло подсолнечное (1 ст. л.) распределите по сковороде и, когда она разогреется, влейте туда яично-томатную массу. 4. Постоянно работайте лопаткой, отделяя схватившиеся кусочки от дна и бортиков, чтобы вместо плотного блина у вас получились воздушные рыхлые комочки. 5. Уберите блюдо с огня и переложите на тарелку в тот момент, когда лишняя влага от помидора полностью выпарится и омлет дойдет до готовности.