Как готовить
1. Разбейте яйца в глубокую миску. Для более пышной текстуры можно взбить белки отдельно от желтков, а затем аккуратно их соединить. 2. Добавьте стакан молока и соль. Тщательно взбейте смесь венчиком или вилкой до однородности. 3. Перелейте полученную яично-молочную массу в новый прочный полиэтиленовый пакет и плотно завяжите его, оставив немного свободного места внутри. 4. В кастрюлю налейте воду на высоту около 10 сантиметров и доведите до кипения. Опустите пакет с омлетом в кипящую воду. 5. Убавьте огонь до минимума и варите омлет в течение 10–15 минут. Время зависит от объема смеси и желаемой плотности. 6. Осторожно извлеките пакет из воды. Аккуратно разрежьте его, стараясь не обжечься горячим паром, и переложите готовый омлет на тарелку. Используйте только специальные пищевые термостойкие пакеты для варки, чтобы приготовление было безопасным.