Как готовить
1. Мелко натрите белокочанную капусту, морковь и адыгейский сыр на терке. Зелень мелко порубите ножом. 2. Переложите измельченные ингредиенты в глубокую миску. Добавьте соль и любимые специи. 3. Всыпьте немного муки, чтобы масса стала вязкой и из нее можно было лепить. Тщательно перемешайте все компоненты. 4. Сформируйте из полученной массы небольшие аккуратные котлетки. 5. Выберите способ приготовления: приготовьте котлеты на пару в течение 15–20 минут или обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Котлеты отлично сочетаются со сметанным соусом.