Как готовить
1. Соедините 200 мл молока и 100 мл воды,всыпьте 90 г овсяных хлопьев. На слабом огне сварите кашу примерно 5–10 мин,помешивая. Не используйте исходный 1 л жидкости:для 90 г хлопьев и одного яйца это слишком жидкая основа для переворачивания блинов. 2. Полностью остудите кашу,измельчите блендером до гладкости. Вмешайте одно яйцо 50 г,10 г сахара и щепотку соли,дайте постоять 10 мин. 3. На хорошо разогретой антипригарной сковороде без дополнительного масла выпекайте небольшие тонкие блины диаметром 12–14 см. Переворачивайте после полного схватывания поверхности и подрумянивания низа,затем доведите вторую сторону. 4. В базовой версии не добавляйте новый объём воды/молока по старому совету. Если конкретные хлопья впитали больше жидкости,добавляйте лишь по чайной ложке до нужной консистенции,а не возвращайте весь литр. Порция жидкости 300 мл —редакторское восстановление рабочего соотношения,не подтверждённая исходная мера. Молоко 2,5%;все 90 г сухих хлопьев,яйцо и сахар сохранены. Оценённое суммарное испарение при варке/жарке 60 г;четыре небольшие порции.