Как готовить
1. Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния однородного пюре. 2. В отдельной миске взбейте яйца венчиком до легкой пены. 3. Соедините взбитые яйца с банановым пюре и натуральным йогуртом, тщательно перемешайте. 4. Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки и всыпьте в основную массу. Добавьте разрыхлитель и соду, перемешайте до однородности. 5. Измельчите грецкие орехи ножом и добавьте в тесто. 6. Всыпьте ягоды и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не повредить их целостность. 7. Смажьте формочки для кексов небольшим количеством масла (сливочного или растительного). Разложите тесто по формам. 8. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25–30 минут до золотистого цвета. Для проверки готовности используйте деревянную шпажку — она должна выходить из центра кекса сухой.