Как готовить
1. Мелко нарежьте чеснок и красный лук, затем выложите их в сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте до появления сильного аромата. 2. Отправьте мясной фарш вместе с нарезанным беконом к овощам. Интенсивно работайте лопаткой, разбивая все мясные комочки, чтобы масса стала однородной и рассыпчатой в процессе жарки. 3. Смешайте готовую мясную основу с томатной пастой и тертым пармезаном. Хорошо все объедините, убавьте нагрев до минимума и оставьте соус томиться на плите. 4. Поставьте вариться пасту в отдельной кастрюле, следуя времени на упаковке. Воду можно не солить, так как соус из томатов и сыра выйдет достаточно насыщенным. 5. Откиньте готовую пасту на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода. Распределите макароны по тарелкам и дополните каждую порцию горячим мясным соусом сверху. По-домашнему — потому, что готовится из того, что было в холодильнике вот прям сейчас, не выходя в магазин за специями и зеленью для классического болоньезе. Получается все равно очень вкусно и не скучно.