Как готовить
1. Отварите пасту конкилье в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, следуя времени на упаковке. 2. Тонкими пластинками нарежьте свежие грибы и поместите их в кастрюлю. 3. Томите грибы под закрытой крышкой на среднем огне, пока они не пустят сок, при этом следите, чтобы они не начали темнеть. 4. Тщательно размешайте столовую ложку пшеничной муки в сливках, чтобы избавиться от комочков. 5. Медленно вливайте сливочную смесь к грибам, постоянно помешивая соус до достижения однородности и легкого загустения, затем посолите его. 6. Сначала распределите готовую пасту по порционным тарелкам, а сверху щедро выложите грибной соус. 7. Приправьте каждую порцию свежемолотым черным перцем перед подачей на стол.