Как готовить
1. Подготовьте 1 кг отварного картофеля без молока и масла; разомните его. Посолите частью соли. 2. Нарежьте куриное филе и грибы. На 20 г масла обжарьте курицу до готовности, затем грибы до испарения лишнего сока. Приправьте оставшейся солью и перцем. 3. Нагрейте сливки, натрите сыр, порубите зелень. Разогрейте духовку до 180 °C. 4. Смажьте форму оставшимися 5 г масла. Выложите картофель, курицу с грибами, залейте сливками и посыпьте сыром. Запекайте 15–20 минут до расплавления и подрумянивания сыра. Посыпьте зеленью.