Как готовить
1. Сначала отварите гнезда фетучини, используя кастрюлю с немного подсоленной водой. 2. Мякоть курицы нарежьте на небольшие кусочки, поперчите, посолите и приправьте карри. Чтобы филе стало более сочным, дайте ему пропитаться специями в течение 15 минут, после чего поджарьте на сковороде до состояния полуготовности. 3. Нарежьте грибы тонкими слайсами и добавьте к мясу. Продолжайте тепловую обработку на растительном масле, пока все компоненты не будут полностью готовы. 4. Измельчите чеснок и переложите его в сковороду к основным ингредиентам. 5. Сливки перед использованием немного подогрейте, чтобы избежать их сворачивания. После этого влейте их в соус, дождитесь первых признаков кипения и сразу убирайте с огня. 6. Распределите пасту по тарелкам, обильно дополните приготовленным соусом и украсьте блюдо натертым сыром с мелко нарезанной петрушкой. Для более нежной текстуры соуса советую использовать сливки комнатной температуры или теплее.