Как готовить
1. Куриное мясо подготовьте, нарезав его крупными ломтиками, а шампиньоны измельчите тонкими пластинками. 2. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите в неё курицу вместе с грибами для обжаривания. 3. Смешайте компоненты для соуса в глубокой миске, пока идет процесс жарки: натрите сыр, пропустите чеснок через пресс и мелко нарежьте петрушку. 4. В эту же емкость влейте сливки, добавьте прованские травы и тщательно всё объедините. 5. Уберите из сковороды лишнюю жидкость, которая выделилась из продуктов, как только филе и грибы дойдут до полуготовности. 6. Залейте содержимое сковороды подготовленной сливочной смесью и томите блюдо еще 10 минут, установив минимальный нагрев. Совет: чтобы сливки не свернулись, прогрейте их до комнатной температуры перед смешиванием, а сыр выбирайте тот, который хорошо плавится.