Как готовить
1. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кубиками по 2-3 см. 2. Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками. Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте. 3. Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте курицу на сильном огне до появления золотистой корочки (около 5-7 минут), затем переложите мясо в отдельную тарелку. 4. В ту же сковороду добавьте сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Готовьте грибы с луком, пока не выпарится вся лишняя влага и они не начнут подрумяниваться. 5. Верните курицу в сковороду к грибам. Посолите, поперчите и добавьте сушеный чеснок. Тщательно перемешайте. 6. Влейте сливки в сковороду. Убавьте огонь до минимума и томите блюдо под крышкой 5-10 минут до загустения соуса. Следите, чтобы сливки не закипели слишком бурно. 7. Посыпайте готовое блюдо мелко нарезанной свежей петрушкой перед подачей.