Как готовить
1. Куриное филе тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. 2. Очищенный и промытый лук нашинкуйте аккуратными кубиками или тонкими полукольцами. 3. Свежие грибы сполосните, а затем нарежьте их на ровные пластинки. 4. В хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло и отправьте туда грибы. Помешивая, обжаривайте их около 5–7 минут на среднем огне, после чего добавьте подготовленный лук и готовьте всё вместе еще 10 минут. 5. Вскипятите в кастрюле 3 литра воды, посолите её и влейте столовую ложку масла. Опустите в кипяток спагетти и варите их до мягкости, ориентируясь на время, указанное на упаковке (обычно 4–8 минут). 6. Слейте воду через дуршлаг, верните макароны в кастрюлю и обязательно прикройте крышкой, чтобы они не остыли. 7. Подготовленное мясо курицы разделайте на небольшие порционные кусочки. 8. Отправьте курицу в сковороду к овощам, слегка подрумяньте, приправьте солью и перцем, а затем влейте сливки. Томите соус на слабом огне около 5 минут до готовности мяса. Добавьте тертый сыр и мешайте содержимое, пока он полностью не расплавится (это займет 3–5 минут). В самом конце всыпьте сушеный базилик и выключите плиту. 9. Соедините готовую пасту с соусом в сковороде и аккуратно перемешайте все ингредиенты между собой.