Как готовить
1. Соедините в стакане ложку пшеничной муки с чайной ложкой соли, влейте немного воды и тщательно размешайте массу, чтобы избавиться от всех комочков. 2. Свежий укроп мелко нашинкуйте. 3. Измельчите лук и отправьте его на сковороду. Когда он слегка подзолотится, добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить до полного испарения грибного сока. 4. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, выложите к овощам и обжаривайте все вместе до готовности мяса. 5. Добавьте в сковороду сметану, влейте подготовленную мучную смесь и засыпьте измельченную зелень, после чего хорошо все перемешайте. 6. Томите соус на медленном огне еще около 5–10 минут. Не забывайте часто помешивать подливку, чтобы она не пристала к дну. Готовое блюдо выложите на предварительно сваренную пасту. Совет: Чтобы соус получился особенно нежным, выбирайте пасту из твердых сортов пшеницы и варите её до состояния аль-денте.