Как готовить
1. Нарежьте грибы четвертинками, а куриное филе и репчатый лук — мелким кубиком. 2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и тушите 7-10 минут. Добавьте курицу, посолите, поперчите, приправьте сушеным базиликом. Готовьте, пока мясо не побелеет. 3. Добавьте в сковороду томатную пасту, мелко порубленную петрушку и щепотку сахара для баланса вкуса. Тушите соус на слабом огне 10-15 минут. 4. Для творожного соуса разомните творог вилкой. Соедините его с натертым пармезаном (отложите 50 г для посыпки сверху), измельченной свежей зеленью, солью и перцем. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте. 5. Подготовьте листы лазаньи согласно инструкции на упаковке. Смажьте форму небольшим количеством соуса. 6. Соберите лазанью слоями: четверть мясного соуса, листы пасты, треть творожного соуса и треть нарезанной моцареллы. Повторите слои в этой последовательности еще дважды. Последним слоем выложите остатки мясного соуса и посыпьте отложенным пармезаном. 7. Накройте форму фольгой. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут до румяной корочки. После запекания дайте лазанье постоять 10-15 минут, чтобы она лучше держала форму при нарезке.