Как готовить
1. Отправьте пасту в кипящую воду и варите её до состояния легкой твердости (аль денте), ориентируясь на время, указанное на упаковке. 2. Лук измельчите ножом, пока готовится ваша паста. 3. Шампиньоны разрежьте вдоль на аккуратные тонкие дольки. 4. В сковороде с добавлением масла поджарьте лук до прозрачности и мягкости, затем добавьте к нему грибные ломтики и томите, пока не исчезнет вся выделившаяся влага. 5. Влейте в сковороду сливки, добавьте молотый перец с солью и держите соус на слабом огне, дожидаясь его естественного загустения. 6. Переложите готовую пасту в соус к грибам и потомите всё вместе пару минут, не забывая аккуратно перемешивать. 7. Измельчите сыр с помощью мелкой терки, посыпьте им разложенную по тарелкам пасту и завершите блюдо итальянскими специями. Попробуйте также и другую вариацию данного рецепта, добавив небольшой помидор перед тем, как шампиньоны будут практически готовы. Для этого томат необходимо очистить от кожицы и некрупно нарезать. Протушить минут 5 с шампиньонами и далее по рецепту. Вкус пасты получится менее нежным, но более ярким и насыщенным. Идеально для того, чтобы разнообразить повседневное меню.