Как готовить
1. Отмерьте 28 г сливочного масла:20 г в соус,8 г в готовую пасту. Растопите 20 г с 5 г оливкового масла,добавьте 3 раздавленных зубчика чеснока(около 15 г),прогрейте 2–3 мин и удалите чеснок. 2. Нарежьте 300 г шампиньонов и 100 г лука. Обжарьте грибы до испарения сока,добавьте лук и доведите до мягкости. Влейте 300 мл сливок 10%,приправьте солью(на всё блюдо ориентировочно 4 г) и 0,5 г перца,томите около 10 мин без сильного уваривания. 3. Отварите 400 г сухих феттучини в кипящей воде до альденте по упаковке. Масло в воду не добавляйте. Слейте воду и смешайте пасту с оставшимися 8 г сливочного масла. 4. Перемешайте с грибным соусом и сразу подавайте. Пармезан и другие добавки —отдельный вариант,в основную оценку питания не входят. Вода кастрюли сливается,учтено только её поглощение пастой.