Как готовить
1. Раскатайте слоеное тесто в большой пласт. Сделайте закругленные края и нарежьте тесто на полоски по бокам для последующего плетения. 2. Для начинки соедините в отдельной миске творог, яйцо, сметану, заменитель сахара и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте массу до однородности. 3. Выложите творожную начинку на середину теста. По желанию добавьте сверху немного варенья или ягод. 4. Поочередно защепите полоски теста сверху начинки, формируя косичку или плетенку. 5. Смажьте пирог взбитым белком. Для получения хрустящей корочки можно слегка присыпать сахаром. 6. Поместите пирог в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте в режиме верх-низ в течение 40 минут до золотистого цвета. Используйте обрезки теста, чтобы вырезать фигурки для украшения пирога.