Как готовить
1. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной светлой массы. 2. Влейте в яичную смесь растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, перемешайте. 3. Постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. 4. Разделите готовое тесто на две равные части. 5. Первую часть теста раскатайте и аккуратно выложите в форму для запекания, формируя основу. 6. Яблоки натрите на крупной терке и равномерно распределите поверх теста. 7. Раскатайте вторую часть теста и накройте ей яблочную начинку, защипните края. 8. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 40 минут до золотистого цвета. Перед подачей пирогу лучше дать немного остыть в форме.