Как готовить
1. Сварите вкрутую 4 яйца для начинки. Остудите их, очистите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Промойте и обсушите зеленый лук, затем мелко нашинкуйте его. Смешайте лук с нарезанными яйцами и посолите по вкусу. 3. В отдельной миске приготовьте тесто: соедините 2 сырых яйца, натуральный йогурт и щепотку соли. Тщательно перемешайте венчиком до однородности. 4. Просейте муку вместе с разрыхлителем в яично-йогуртовую смесь. Замесите тесто — по консистенции оно должно напоминать густую сметану. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания вылейте половину теста и аккуратно распределите его. 6. Выложите начинку из лука и яиц ровным слоем поверх теста. Залейте сверху оставшейся частью теста. 7. Выпекайте пирог в духовке около 40 минут до появления румяной корочки.