Как готовить
1. Приготовьте начинку. Тыкву нарежьте на кусочки, оберните фольгой и запекайте в духовке около 30 минут до мягкости. Затем пробейте тыкву блендером до состояния пюре. 2. К тыквенному пюре добавьте корицу, молотый имбирь, сливки, сахарозаменитель и кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте массу до однородности. 3. Сделайте тесто. В отдельной емкости смешайте сахарозаменитель, натуральный йогурт и яйцо. Всыпьте муку с разрыхлителем и вымесите мягкое тесто. 4. Распределите тесто по форме для запекания, формируя основу. Равномерно вылейте сверху тыквенный слой. 5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40–45 минут до образования румяной корочки. Перед подачей пирог необходимо полностью остудить.