Как готовить
1. Промойте куриное филе под холодной водой и избавьтесь от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Нарежьте подготовленное мясо кубиками шириной около одного сантиметра. 2. Нашинкуйте лук тонкими кольцами. Морковь измельчите в форме соломки или воспользуйтесь крупной теркой. 3. Обжарьте мясо на сковороде с добавлением масла в течение пяти минут. После этого выложите поверх курицы подготовленные овощи и продолжайте готовить до тех пор, пока всё не покроется аппетитной золотистой корочкой. 4. Влейте к продуктам воду и всыпьте муку. Тщательно всё перемешайте, чтобы получилась однородная смесь без комочков. 5. Добавьте в сковороду томатную пасту и специи по вашему вкусу. Оставьте подливу тушиться примерно на 20 минут. 6. Посыпьте готовое блюдо сушеным укропом и добавьте лавровый лист. Накройте сковороду крышкой на пару минут, чтобы аромат пряностей полностью раскрылся. Совет: Если вы хотите получить более густую консистенцию, предварительно разведите муку в небольшом количестве холодной воды и только потом вливайте в сковороду.