Как готовить
1. Смешайте творог, яйцо, цедру цитрусовых и специи. Тщательно разотрите массу ложкой или измельчите блендером до однородности. 2. Добавьте в миску овсяные хлопья и заранее замоченный в кипятке изюм. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Если творог слишком сухой, добавьте ложку молока или сметаны, чтобы получилось крутое липкое тесто. 3. Плотно выложите тесто в силиконовые формочки. Смазывать их маслом не нужно. 4. Выпекайте сырники в разогретой до 180–200 градусов духовке примерно 20 минут до появления характерного творожного аромата. 5. Аккуратно достаньте готовые сырники из формочек. Подавайте их после легкого остывания, когда они станут более плотными. Если у вас есть время, дайте готовому тесту постоять 30 минут перед выпеканием — так хлопья лучше впитают влагу.