Как готовить
1. Тщательно вымойте все овощи и фрукты. Из яблок удалите сердцевину, у перцев уберите семена и плодоножки. Лук очистите от шелухи. 2. Пропустите яблоки, острый и сладкий перцы, лук и сельдерей (вместе с зеленью) через мясорубку до получения однородной массы. 3. Добавьте в полученную смесь лимонный сок, мед и натертую лимонную цедру. Хорошо перемешайте. 4. Переложите соус в чистую емкость и уберите в холодильник на 30-60 минут, чтобы вкусы объединились и соус настоялся. Данный соус отлично заменяет покупной кетчуп и подходит к мясным блюдам или птице.