Как готовить
1. Аккуратно обрежьте корочки у ломтиков тостового хлеба. Нарежьте мякиш на одинаковые небольшие квадратики. 2. Мелко порубите свежий укроп. В небольшой миске тщательно смешайте творожный сыр с измельченной зеленью до однородности. 3. Огурец нарежьте тонкими кружочками. Слабосоленую рыбу нарежьте небольшими ломтиками, подходящими по размеру к хлебным заготовкам. 4. Перепелиные яйца разрежьте пополам вдоль. 5. Каждый квадратик хлеба смажьте подготовленной сырной массой. Сверху выложите кружочек огурца, затем ломтик рыбы и половинку яйца срезом вниз или вверх. 6. Зафиксируйте конструкцию декоративной шпажкой и выложите на блюдо для подачи.