Как готовить
1. Для холодной начинки используйте200г готовой к употреблению слабосолёной красной рыбы,а не сырое филе,требующее приготовления. Разрежьте пласты слоеного теста на порционные квадраты или кружочки. Выпекайте заготовки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–15 минут до подъёма слоёв и пропечённой середины;10–15минут — ориентир для небольших тонких заготовок,а более толстым может понадобиться дольше. 2. Пока тесто остывает, мелко нарежьте готовую слабосолёную красную рыбу, огурец и укроп. 3. Смешайте нарезанные ингредиенты с творожным сыром до однородной массы. 4. На остывшие основы из теста выложите подготовленную начинку и подавайте к столу. Вы можете использовать кондитерский мешок для более эффектной подачи крема на слойки.