Как готовить
1. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте пласт теста в одну сторону, чтобы получился длинный прямоугольник. 2. Разрежьте тесто на две длинные полосы. Каждую полосу разделите на пять равных частей размером примерно 6 на 4 сантиметра. 3. Сложите каждый прямоугольник пополам. Плотно зажмите боковые края, чтобы получилась форма открытой лодочки. 4. В отдельной емкости смешайте яичный желток со сливками. Смажьте этой смесью заготовки из теста. 5. Выпекайте лодочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Рекомендуется использовать режим конвекции. 6. Подготовьте начинку: очистите огурец от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками. Соленую рыбу также нарежьте маленькими кусочками. 7. Извлеките готовые лодочки из духовки. Слегка прижмите центр каждой лодочки чайной ложкой, чтобы освободить место для начинки. 8. Наполните каждую лодочку творожным сыром. Сверху на одну часть лодочек выложите рыбу с огурцом, а на другую часть — огурец с икрой. 9. Украсьте закуску свежими листиками базилика и подавайте к праздничному столу.