Как готовить
1. Слегка раскатайте пласт слоеного теста. С помощью рюмки или формы вырежьте 8 одинаковых кружков. 2. Смешайте яичный желток со сливками. Выложите кружочки теста на противень, застеленный пергаментом, и смажьте их получившейся смесью. 3. Поставьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до золотистого цвета. 4. Нарежьте слабосоленую форель на 8 порционных кусочков. Огурец нарежьте очень тонкими длинными слайсами с помощью овощечистки. 5. Готовые и остывшие слоеные заготовки аккуратно разрежьте вдоль пополам. На нижнюю часть каждой булочки выложите по чайной ложке творожного сыра и кусочку рыбы, затем накройте верхней частью. 6. Слайс огурца сложите гармошкой, имитируя форму елочки. Проткните огурец шпажкой и воткните ее в центр готового канапе.