Как готовить
1. Разрежьте пласты слоеного теста на кружочки с помощью стакана или специальной вырубки. 2. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте каждый кружок яичным желтком и посыпьте смесью семян. 3. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть. 4. Для начинки мелко нарежьте слабосоленую форель и свежий огурец. Измельчите укроп. 5. Смешайте рыбу, огурец и зелень с творожным сыром до однородности. 6. Остывшее тесто аккуратно надрежьте сбоку, не доходя до конца, чтобы получилась раскрытая ракушка. 7. Вложите внутрь каждой ракушки порцию начинки.