Как готовить
1. Слегка раскатайте пласт бездрожжевого теста и вырежьте кружочки с помощью формы или обычного стакана. 2. Переложите заготовки на противень, смажьте яичным желтком и посыпьте семенами кунжута или льна для украшения. 3. Отправьте противень в разогретую до 185 градусов духовку на 10–15 минут. Выпекайте до появления золотистой корочки. 4. Для начинки мелко нарежьте красную рыбу, огурец и укроп. Смешайте ингредиенты с творожным сыром до однородного состояния. 5. У остывших кружочков теста сделайте надрез сбоку, раскрывая их как ракушку (не прорезайте до конца). С помощью ложки или кондитерского мешка наполните середину начинкой.