Как готовить
1. Разморозьте 250 г слоёного теста по инструкции упаковки и разрежьте на 12 небольших квадратиков. 2. С помощью чистого небольшого пищевого инструмента с плоским дном сделайте в центре каждого квадрата небольшое углубление, не прорезая тесто насквозь. 3. Наколите центр каждого квадратика вилкой, чтобы тесто в этом месте меньше поднималось. 4. Выпекайте заготовки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. 5. Извлеките противень из духовки, дайте заготовкам немного остыть и аккуратно нажмите на центр каждого квадратика, чтобы освободить место для начинки. 6. С помощью кондитерского мешка или ложки распределите180 г творожного сыра по12 углублениям (примерно по15 г). 7. Распределите 180 г творожного сыра по 12 заготовкам (примерно по 15 г). На четыре положите по одной готовой очищенной креветке (всего 40 г), на следующие четыре — по 15 г слабосолёной рыбы (всего 60 г), на остальные — по 5 г икры (всего 20 г). Добавьте тонкие ломтики огурца из общих 60 г и слегка сбрызните 10 г лимонного сока. Если креветки сырые, сначала отварите их до полной готовности, остудите и очистите;40 г — вес готовой съедобной части. 8. Готовое блюдо можно сразу подавать к столу.