Как готовить
1. Соедините в глубокой миске пшеничную муку, обычный и ванильный сахар, соль, вбейте яйца, влейте литр молока и добавьте 4 столовые ложки растительного масла. 2. Тщательно взбейте массу венчиком или миксером, пока она не станет полностью однородной и без комочков. 3. Оставьте готовое тесто отдохнуть примерно на 15 минут, после чего еще раз его перемешайте. 4. Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и приступайте к выпеканию. 5. Обжаривайте блин до румяности с одной стороны, затем бережно переверните и доведите до готовности с другой. Совет: Если тесто кажется слишком густым после отдыха, можно добавить пару столовых ложек воды или молока. Смазывать сковороду маслом через каждые 5–6 блинов.