Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Протрите творог. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, мелко нарежьте, изюм промойте. 2. Отделите белки от желтков. Смешайте творог с желтками, яблоками, изюмом, сахаром, ванилином, молоком и манкой. Дайте постоять 10–15 минут для набухания крупы. 3. Взбейте белки и осторожно вмешайте в массу. 4. Равномерно смажьте форму размягчёнными 50 г масла по дну и стенкам. Переложите массу, запекайте ориентировочно 35–45 минут, до схватившегося центра и золотистой поверхности. При необходимости продолжите выпечку. 5. Немного остудите. Разделите на 4 порции и распределите между ними всю сметану:7 столовых ложек примерно 140 г на всю партию, а не по 7 ложек каждому.