Как готовить
1. Подготовьте 500 г творога, пропустив его через мясорубку для получения однородной текстуры. 2. К творожной массе добавьте предварительно взбитое с 3 столовыми ложками сахара яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки манной крупы, ванилин по вкусу и половину чайной ложки соли. 3. Изюм (100 г) старательно промойте, очистите от лишнего сора и всыпьте в общую емкость. 4. Используя деревянную лопатку, тщательно вымешайте все компоненты до состояния единой массы. 5. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. 6. Подготовьте форму для запекания или сковороду: смажьте её растительным маслом и присыпьте сухарями (по желанию), затем выложите творожную смесь и аккуратно разровняйте верх. 7. Поверхность запеканки покройте слоем из 3 столовых ложек сметаны, сбрызните небольшим количеством масла для корочки и отправьте запекаться на 25–30 минут. 8. Подавайте блюдо к столу в горячем виде, дополнив порцию стаканом ягодного сиропа. Совет: Если вы хотите более нежную текстуру, дайте манке набухнуть в творожной массе минут 15 перед тем, как ставить форму в духовку.