Как готовить
1. Соедините сахар со сливочным маслом, которое вы предварительно нарезали некрупными кубиками и согрели до комнатной температуры. 2. Тщательно перемешайте массу, добавив в неё по очереди два яйца и ванильный сахар. 3. Всыпьте разрыхлитель в общую смесь. 4. Замесите мягкое тесто, порциями подсыпая к остальным ингредиентам пшеничную муку. 5. Скатайте из теста аккуратный шар, оберните его плёнкой и уберите охлаждаться в холодильник на два часа. 6. С помощью скалки раскатайте охлаждённую массу в пласт толщиной примерно 5 мм и вырежьте фигурки, используя специальные кондитерские формы. 7. Поместите печенье в духовку, которую вы заранее разогрели до 160 градусов, и выпекайте его в течение 10–15 минут. Совет: чтобы печенье получилось рассыпчатым, старайтесь не вымешивать тесто слишком долго после добавления муки. Вы также можете добавить в тесто полчайной ложки смеси из корицы и молотого имбиря. Получается очень ароматное печенье!