Как готовить
1. Тщательно вымойте картофель и нарежьте его крупными дольками. Если кожица тонкая, ее можно не счищать. 2. Переложите картофель в глубокую миску. Добавьте соль, черный молотый перец, сухой чеснок, молотый кориандр и сладкую паприку. Налейте растительное масло и хорошо перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта специями. 3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картофель на противень в один слой. 4. Запекайте картофель в течение 25 минут до появления румяной корочки. 5. Пока картошка печется, мелко нарубите свежий чеснок и смешайте его с растопленным сливочным маслом. По желанию мелко натрите пармезан. 6. Готовый горячий картофель полейте чесночным маслом и присыпьте сыром перед подачей.