Как готовить
1. Мелко нарежьте лук и обжарьте на подсолнечном масле до мягкости. Добавьте тертую морковь и пассеруйте овощи вместе. 2. Нарежьте рыбу кубиком среднего размера. Добавьте ее в сковороду к овощам и обжаривайте, пока не испарится лишняя влага. Посолите и добавьте любимые специи. 3. В отдельной емкости приготовьте соус: смешайте сметану, муку, измельченный чеснок, перец и воду. Тщательно перемешайте до однородности и залейте рыбу с овощами. 4. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на медленном огне 10 минут. В конце посыпьте мелко нарезанным укропом.