Как готовить
1. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими брусочками. Посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до готовности, в процессе понемногу добавляя белое вино для аромата. 2. Приготовьте соус: соедините в блендере майонез, йогурт, каперсы, горчицу и филе анчоусов. Измельчите всё до однородного состояния. Обратите внимание, что соуса получится много, его можно хранить в холодильнике. 3. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на крупные куски. Добавьте в миску к салату 6 столовых ложек готового соуса и обжаренную курицу, затем всё перемешайте. 4. Выложите салат на тарелку. Перед подачей украсьте блюдо половинками помидоров черри, хрустящими гренками и тертым пармезаном. Примечание: в ингредиентах указано количество соуса на 10 порций, в то время как остальные продукты рассчитаны на 2 порции. Готовый соус хранится в холодильнике около недели.