Как готовить
1. Куриное филе обсушите и нарежьте небольшими брусочками. Посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до готовности, в процессе добавляя 15 мл белого вина для аромата. 2. Приготовьте соус: соедините в блендере майонез, йогурт, каперсы, горчицу и филе анчоусов. Измельчите всё до однородного состояния. Этот объём соуса рассчитан ровно на две порции; используйте его целиком. 3. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на крупные куски. Добавьте в миску к салату весь приготовленный соус и обжаренную курицу, затем всё перемешайте. 4. Выложите салат на тарелку. Перед подачей украсьте блюдо половинками помидоров черри, хрустящими гренками и тертым пармезаном.