Как готовить
1. Подготовьте фунчозу. Залейте ее кипятком или сварите согласно инструкции на упаковке для приготовления холодного салата, затем откиньте на дуршлаг. 2. Нашинкуйте морковь, свежий огурец и болгарский перец тонкой соломкой. Для моркови лучше использовать специальную терку для корейских салатов. 3. Выложите морковь в глубокую емкость и хорошенько помните ее руками в течение 2-3 минут, чтобы она стала мягкой и дала сок. 4. Соедините в салатнике готовую фунчозу, морковь, огурцы и перец. Добавьте мелко порубленную зелень и измельченный через пресс чеснок. 5. Влейте готовую заправку для фунчозы и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 6. Оставьте салат настаиваться в прохладном месте минимум на 2 часа, чтобы вкусы объединились. Перед подачей еще раз перемешайте. Для лучшего результата используйте кунжутное масло или нерафинированное растительное.