Как готовить
1. Основой нашего салата станет ароматная заправка: соедините в глубокой чаше горчицу, соль, сахар и молотый перец, влейте уксус и старательно все взболтайте. 2. Продолжая активно работать венчиком, вливайте оливковое масло тонкой струйкой до получения однородной эмульсии. 3. Подготовьте томаты, нарезав крупные плоды аккуратными дольками, а черри разделив пополам. 4. Выложите в миску с соусом кусочки помидоров, целые шарики боккончини и листья базилика, после чего бережно перемешайте все составляющие. 5. Перед подачей попробуйте блюдо и при необходимости добавьте еще немного соли или свежемолотого перца. Совет: Если шарики боккончини слишком крупные, их можно разрезать на две части для более удобной подачи.