Как готовить
1. Заранее подготовьте духовку, разогрев её до 180 градусов. 2. Нарежьте кубиками хлеб, чтобы заполнить ими примерно два с половиной стакана. Равномерно распределите кусочки по противню и подсушите в духовке около 8–10 минут до золотистого цвета, после чего дайте им остыть прямо на листе. 3. С помощью ступки превратите зубчики чеснока с солью и зирой в однородную пасту. Постоянно помешивая, влейте к пряной смеси оливковое масло и уксус, чтобы получилась единая заправка. 4. В объемную салатницу отправьте нарезанные кубиками помидоры и огурцы, подготовленные сухарики, измельченный лук и острый перец. Туда же добавьте разрезанные пополам ягоды винограда и листья мяты. Тщательно смешайте все ингредиенты с приготовленным соусом. Перед тем как подавать блюдо на стол, дайте ему пропитаться в течение 5–10 минут. Для более мягкого вкуса вы можете очистить огурцы от кожицы, а количество халапеньо регулируйте по своему предпочтению к острому.