Как готовить
1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите и очистите их. 2. Отделите белки от желтков. Натрите на мелкой терке отдельно белки, желтки, морковь и картофель. Репчатый лук мелко нарежьте (если лук горький, обдайте его кипятком на 1 минуту и просушите). 3. С консервированной сайры слейте лишнюю жидкость, удалите крупные кости и разомните рыбу вилкой. 4. Возьмите плоское блюдо и начните выкладывать салат слоями. Первый слой — размятая рыба. Смажьте тонким слоем майонеза. 5. Второй слой — натертые яичные белки. Смажьте тонким слоем майонеза. 6. Третий слой — натертая морковь. Смажьте майонезом. 7. Четвертый слой — измельченный лук. 8. Пятый слой — натертый картофель. Посолите по вкусу и смажьте майонезом. 9. Финальный слой — посыпьте всю поверхность салата натертыми яичными желтками. Украсьте веточкой свежего укропа для имитации цветка мимозы. 10. Оставьте салат в холодильнике минимум на 2 часа для пропитки перед подачей.