Как готовить
1. Сначала отварите куриную грудку в подсоленной воде, после чего полностью ее остудите и нарежьте аккуратной тонкой соломкой. 2. На сухую сковороду выложите кедровые орехи и подсушите их до появления золотистого оттенка, не забывая постоянно помешивать. 3. Используя крупную терку, измельчите предварительно очищенное яблоко и половинку моркови. 4. Снимите кожуру с апельсина, нарежьте его ровными кружками, а затем разделите каждый из них еще на четыре части. 5. Листья зеленого салата и свежую рукколу хорошо промойте под проточной водой и достаточно крупно нарежьте. 6. Чтобы приготовить соус, соедините оливковое масло с натуральным медом, при желании добавив туда каплю сока лимона. 7. Поместите все подготовленные продукты в глубокую посуду, посолите, полейте заправкой и тщательно все перемешайте. Точное соотношение продуктов не помню, так как добавляю всегда больше тех продуктов, которые хочется на данный момент, по-моему, понадобится половина куриной грудки, но это, кому как нравится.