Как готовить
1. Нарежьте красную луковицу тонкими полукольцами и переложите в глубокую тарелку. Добавьте столовую ложку винного уксуса и залейте кипятком так, чтобы лук был полностью покрыт жидкостью. Оставьте мариноваться. 2. Куриное филе натрите солью, перцем и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте на сковороде гриль до готовности, затем нарежьте мясо кубиком. 3. Очистите апельсин от кожуры и белых пленок. Нарежьте очищенные дольки на 3-4 части. 4. Сыр фета нарежьте аккуратными кубиками. Слейте маринад с лука. 5. В порционные тарелки нарвите руками листья салата. Сверху равномерно распределите курицу, маринованный лук, кубики феты и кусочки апельсина. 6. Для заправки смешайте оливковое масло, оставшуюся столовую ложку винного уксуса, зернистую горчицу и измельченный чеснок. Перед подачей полейте каждую порцию приготовленным соусом и посыпьте свежемолотым перцем.