Как готовить
1. Промойте и просушите шампиньоны. Острым ножом аккуратно срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх. 2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте курицу около 5 минут, периодически помешивая. 3. Пока готовится птица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте их в сковороду к курице и жарьте вместе еще 5 минут. 4. В отдельной емкости смешайте муку со сметаной до однородности. Уменьшите огонь под сковородой и влейте сметанную смесь. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. 5. Наполните подготовленные шляпки грибов начинкой из курицы и грибов. Сверху выложите по кусочку феты и посыпьте тертой моцареллой. 6. Запекайте в духовке при 180-200 градусах около 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Перед подачей украсьте мелко нарезанной петрушкой.