Как готовить
1. Сначала подготовьте фрукты. Яблоки нарежьте, переложите в заранее смазанную оливковым маслом форму для запекания, посыпьте корицей и аккуратно перемешайте прямо в ней. 2. С помощью миксера или венчика взбейте яйца до пышности. 3. Не останавливая процесс взбивания яичной массы, понемногу всыпайте сахарный песок, пока он полностью не растворится. 4. Аккуратно соедините получившуюся смесь с пшеничной мукой, щепоткой морской соли и разрыхлителем. 5. Равномерно залейте подготовленным тестом яблоки в форме. К этому времени ваша духовка должна быть уже разогрета до 200 градусов. 6. Отправьте пирог выпекаться. Процесс приготовления займет у вас от 23 до 30 минут. Совет: Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой — если она выходит из теста сухой, шарлотка готова. Яблоки должны быть кислыми. Не убавляйте температуру в духовке. Когда начинаете взбивать муку, взбивайте на меньших скоростях (если мешаете миксером).