Как готовить
1. Отварите 500 г курицы до готовности, а затем порвите мясо руками на волокна или мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и слегка подрумяньте кусочки птицы. Если вы предпочитаете более соленые блюда, добавьте на этом этапе немного соевого соуса. 2. Очистите лук и придайте ему форму тонких полуколец. Пассеруйте его на растительном масле, пока он не станет золотистым. Готовый лук переложите в миску, предварительно дав стечь лишнему маслу. 3. Возьмите 10 штук помидоров черри и разделите каждый плод на четыре части. 4. Приготовьте соус, соединив 150 г майонеза и 150 г кетчупа. Тщательно перемешайте массу до однородного состояния. 5. В глубокой тарелке взболтайте венчиком 2 яйца — они понадобятся нам для пропитки лаваша. 6. Разверните один большой лист лаваша и аккуратно разделите его на 6 равных прямоугольных частей. 7. Соберите шаурму: внутреннюю сторону каждого листа смажьте подготовленным розовым соусом без сырого яйца. Распределите поверх жареный лук, порцию корейской моркови и томаты. В центр выложите куриное мясо и плотно сверните лаваш в форме трубки. 8. Распределите всю яичную смесь тонкими слоями по наружной поверхности шести заготовок. Обжаривайте на умеренно разогретой сухой антипригарной сковороде или гриле, поворачивая на все стороны, до полного схватывания яйца и горячей начинки. Остаток яйца из миски не подавайте сырым; нанесите его тонким слоем во время обжаривания и полностью приготовьте. Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в соус измельченный зубчик чеснока или свежую зелень укропа.