Как готовить
1. Соедините сахар со сливочным маслом и тщательно их разотрите. Топить масло специально не стоит, пусть оно станет мягким естественным путем в процессе смешивания. 2. Добавьте в полученную массу яйца и аккуратно перемешайте. Если в смеси останутся небольшие комочки, это вполне допустимо. 3. Соедините в отдельной емкости пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель, хорошо перемешав сухие ингредиенты между собой. 4. Превратите одну плитку шоколада в мелкую крошку, нарезав её острым ножом, а затем отправьте в тесто вместе с фундуком и тщательно все перемешайте. 5. Распределите готовое тесто по подготовленным формам и отправьте их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. 6. Растопите вторую плитку шоколада, используя водяную баню, и полейте этой глазурью готовую выпечку. Финальным штрихом натрите оставшийся шоколад на терке и украсьте им каждый маффин.