Как готовить
1. Измельчите шоколадное печенье в мелкую крошку с помощью блендера или скалки. 2. Смешайте крошку печенья с какао-порошком, влейте молоко и замесите эластичную шоколадную массу. Прокатайте её между двумя листами пергамента в пласт. 3. Для крема тщательно смешайте творожный сыр с сахарной пудрой и ванилином до однородности. 4. Равномерно распределите творожный крем по шоколадному пласту, оставляя небольшие отступы по краям. 5. Аккуратно сверните пласт в плотный рулет, помогая себе пергаментом. 6. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час для стабилизации. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.